Le bokashi est une technique utilisée dans l'impression d'estampes sur bois et qui consiste à faire varier la clarté ou l'obscurité d'une seule couleur en appliquant manuellement une gradation d'encre sur une planche d'impression humide, plutôt que d'encrer uniformément le bloc. Cette pratique doit être répétée pour chaque feuille à imprimer.
Cette estampe de Koitsu, Neige à Miyajima, illustre parfaitement l'utilisation de cette technique. Le dégradé de bleu-violet dans le ciel et le dégradé de bleu-vert de la mer allant jusqu'à un ton très clair montre la parfaite maitrise du bokashi par l'imprimeur.
